Analise as assertivas a seguir sobre os procedimentos de inspeção sanitária em estabelecimentos alimentícios:

I. É obrigatório verificar a data de validade e as condições de armazenamento dos alimentos.
II. Deve-se garantir a conformidade com as normas de higiene dos manipuladores de alimentos.
III. A presença de insetos no ambiente não interfere no laudo final, desde que os alimentos estejam protegidos.

Está(ão) correta(s):