Animais monogástricos possuem um compartimento simples para a digestão, ou seja, um estômago simples. Como resultado, esses animais são pouco eficientes na utilização de alimentos fibrosos. No entanto, equinos e lagomorfos (como coelhos e lebres) apresentam uma importante adaptação que aumenta a eficiência na digestão de fibras. Essa adaptação é conhecida como: