Quanto à composição do leite materno, assinale (V) nas alternativas que julgar verdadeira e (F) nas alternativas que julgar falsa e, em seguida, escolha a alternativa correta:

( ) O leite considerado “maduro” só é secretado por volta do décimo dia pós-parto.

( ) O colostro, produzido nos primeiros dias, contém mais proteínas e menos lipídeos do que o leite maduro, e é rico em imunoglobulinas, em especial IgA.

( ) A amilase, componente do leite humano, tem a função de hidrolisar a gordura no intestino da criança.

( ) A lactose é o principal carboidrato, fonte de galactose e glicose, e facilitadora da absorção de cálcio, magnésio e manganês.

( ) Na composição do leite materno, a água contribui com 87,5% do volume do leite, fornecendo hidratação adequada à criança.

( ) O leite humano pasteurizado (submetido a uma temperatura de 62,5°C por 30 minutos) tem o mesmo valor biológico do leite cru.