As bactérias do gênero Streptococcus, principalmente as dos grupos “C” e “G”, assim como o Stafilococcus são os microorganismos mais comuns causadores de mastites em bovinos. Desta forma, são importantes para a Saúde Pública Veterinária já que suas toxinas podem ser veiculadas através do leite, principalmente cru. As toxinas produzidas por Streptococcus dos grupos “C” e “G” são classificadas como e os principais sinais de sua intoxicação são .