Magna Concursos
2191752 Ano: 2015
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IF-PB
Orgão: IF-PB
Para realizar a sanitização de hortaliças antes do processamento, o técnico em alimentos de uma indústria de processamento de vegetais precisa preparar uma solução de água clorada, a partir de uma solução de hipoclorito de sódio concentrada a 100.000ppm. O volume da solução de hipoclorito de sódio concentrada, necessário para preparar 10L de água clorada a 150ppm, é de:
 

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Técnico - Alimentos e Laticínios

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