Questão 2301289

2301289 Ano: 2021
Disciplina: Química
Banca: UFRJ
Orgão: UFRJ

Provas:

As proteínas adotam conformações regulares denominadas estruturas secundárias, que são estabilizadas principalmente por:

ligações de hidrogênio entre os grupamentos polares da cadeia lateral de cada aminoácido envolvido.

ligações de hidrogênio entre o oxigênio da carbonila e o próton amídico da ligação peptídica.

interações hidrofóbicas entre as cadeias laterais dos aminoácidos.

pontes salinas entre as cadeias laterais dos aminoácidos.

interações de Van der Waals entre os carbonos alfa da cadeia principal do polipeptídeo.

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