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Respondida
1352378
Ano:
2009
Disciplina:
Zootecnia
Banca:
BIO-RIO
Orgão:
Pref. Barra Mansa-RJ
Provas:
Médico Veterinário
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A “banha” suína deve satisfazer as seguintes especificações,
EXCETO
:
A
cor branca ou branco-creme;
B
textura homogênea ou ligeiramente granulada;
C
umidade e resíduos - 5%, no máximo;
D
inodora ou com odor a torresmo;
E
ausência de ranço (Kreis).
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