Questão 2984762

2984762 Ano: 2023
Disciplina: Legislação Específica das Agências Reguladoras
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Guararapes-SP

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ANVISARDCs

De acordo com a Cartilha sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação, Resolução-RDC no 216/2004 (ANVISA), é correto afirmar que, em tais estabelecimentos,

os banheiros podem se comunicar diretamente com as áreas de armazenamento dos alimentos.

os vestiários podem se comunicar diretamente com as áreas de preparo dos alimentos.

a cozinha deve ter lixeiras de fácil limpeza, com tampa e pedal.

os bufês para servir alimentos devem estar regulados de forma que os alimentos quentes permaneçam acima de 40 °C.

a temperatura das geladeiras deve estar regulada de modo que os alimentos frios permaneçam abaixo de 8 °C.

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