As sarjetas são canais longitudinais, em geral triangulares, situados entre a guia e a pista de rolamento de uma rua, destinadas a coletar e conduzir as águas de escoamento superficial até as bocas coletoras. Portanto, a água que aflui a uma rua devido à chuva que cai no pavimento e nos terrenos adjacentes escoará pelas sarjetas até alcançar um ponto de captação, normalmente uma boca de lobo. A vazão para o dimensionamento de uma sarjeta é calculada pela Fórmula de Manning, que é