A figura apresentada ilustra a influência que os três hormônios designados por x, y e z exercem sobre órgãos e glândulas associados ao sistema digestório. Considerando essa figura e os mecanismos relacionados com a secreção gastrintestinal e os mecanismos de controle do processo digestório, julgue o item a seguir.

A fase cefálica da secreção gástrica ácida é mediada pelo hormônio gastrina.