O desvio compreende a mudança na trajetória mandibular, para um dos lados, que se acentua durante a abertura bucal, sem que ocorra o retorno à linha média.

Os músculos pteriogóideo lateral e pteriogóideo medial são impossíveis de serem palpados intra ou extrabucalmente em sua totalidade, devido a sua anátomo-topografia.

A deflexão compreende a mudança na trajetória mandibular para um lado, em relação à linha média, no início da abertura bucal, que retorna à linha média no final da abertura bucal máxima.

A contração e o estiramento do músculo masseter ocorrem durante o apertamento dental.