A análise estatística é uma ferramenta fundamental na coleta, tabulação e análise de dados na Engenharia de Alimentos. Para utilizá-la, faz-se necessário conhecimento sobre repetição, casualização e controle local (blocos), que são os princípios básicos da experimentação. Sobre esses princípios, analise as afirmativas abaixo.

I. Uma das finalidades da repetição é permitir a estimativa do erro experimental.

II. A casualização consiste em distribuir, aleatoriamente, ou seja, por sorteio, os tratamentos dados às unidades experimentais.

III. O controle local (bloco) é recomendado quando todas as unidades experimentais são consideradas homogêneas entre si.

É CORRETO o que se afirma em: