Questão 1276640

1276640 Ano: 2012
Disciplina: Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: BASA

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Analista Técnico-Científico - Engenharia Agronômica
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Armazenamento e ProcessamentoControle de Qualidade

enunciado 1276640-1

Na secagem de alimentos por liofilização, há circulação de ar quente pelo alimento, perda de água e consequentemente perda nutricional.

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