3593905
Ano: 2025
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: PS Concursos
Orgão: Pref. São João do Sul-SC
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: PS Concursos
Orgão: Pref. São João do Sul-SC
Provas:
As gorduras ou lipídeos são os principais
fornecedores de energia, além dos carboidratos.
Também são responsáveis por proteger os órgãos
contra lesões, manter a temperatura do corpo, ajudar
na absorção de algumas vitaminas (A, D, E e K) e
produzir uma sensação de saciedade depois das
refeições. Existem dois tipos de colesterol, o “bom”
e o “ruim”, embora esses não sejam os termos mais
apropriados, o colesterol “ruim” se chama LDL e o
“bom” é chamado HDL, existe alguns alimentos que
são capazes de aumentar nosso HDL e diminuir
nosso LDL, que são, EXCETO:
