A possibilidade de o ser humano bem treinado utilizar bem os sentidos (visão, tato, olfato) para melhor sucesso da tarefa.

O possível desafio, para diversas regiões, da sazonalidade relacionada, a oferta de mão-de-obra.

Ade colhedores mais cuidadosos, em campo, ocasionar menos injúrias aos produtos.

Ade a seleção e o empacotamento serem realizados no campo, portanto com menor número de etapas.

O baixo custo da mão de obra em algumas regiões, muitas vezes destreinada e qualificada para tal operação, o que pode ocasionar problemas diversos.