Quando semeadas na região Sul do Brasil, as cultivares de cebola de ciclo precoce não produzem satisfatoriamente, o que ocasiona a produção da cebola chamada vulgarmente de charuto.

Quando semeadas na região Nordeste do Brasil, as cultivares de cebola de ciclo tardio produzem satisfatoriamente, o que propicia a produção de cebolas graúdas.

Caso o fotoperíodo da região não atenda à necessidade da cultivar de cebola, as baixas temperaturas podem substituir a necessidade de fotoperíodo para a produção adequada dessa espécie.

A produção de bulbos pequenos (bulbinhos) de cebola ocorre sob condições de baixas temperaturas e fotoperíodo menor que o exigido pela cultivar.

O florescimento da cebola é intensificado pela ocorrência de baixas temperaturas, porém que estejam acima de 0 ºC.