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Respondida
1236502
Ano:
2013
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
UFPI
Orgão:
UFPI
Provas:
Engenheiro de Alimentos
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Espécies de Alimentos
Bebidas
Cerveja e
chopp
são dois produtos fabricados a partir da fermentação do malte de cevada. Estes dois produtos são diferentes, porque:
A
A cerveja é pasteurizada, e o
chopp
não passa por este processo.
B
No
chopp
é permitida a adição de
gritts,
enquanto na cerveja não.
C
O
chopp
tem teor alcoólico menor que a cerveja.
D
Apenas a embalagem difere estes produtos.
E
A destilação do
chopp
é mais leve que a da cerveja.
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