A figura acima corresponde a um tanque utilizado para aquecer um fluido através do vapor, circulando por uma serpentina que está imersa no fluido contido no tanque.

Um agitador é usado para homogeneizar a temperatura do fluido no tanque. A vazão de vapor é controlada através da mudança do sinal de 4-20 mA para a válvula. Para um aumento em um degrau no sinal da válvula, os resultados gráficos são mostrados abaixo.

Nessa situação, qual é o ganho do processo K₁, em ºC/ (Kg / h)?