A amilase é determinada por diferentes métodos. Assinale a alternativa CORRETA que corresponde a um método que está baseada na capacidade do iodo formar cor azul intensa com o amido.
A amilase é determinada por diferentes métodos. Assinale a alternativa CORRETA que corresponde a um método que está baseada na capacidade do iodo formar cor azul intensa com o amido.
