A Lei de Lavoisier é chamada de “Lei de Conservação das Massas” introduzida pelo químico francês Antoine Laurent Lavoisier.

Seu enunciado é: “Na natureza nada se cria, nada se forma, tudo se transforma”.

“A diferença das massas das substâncias reagentes em um recipiente fechado é igual à diferença das massas dos produtos da reação”.

Nas reações, os elementos não desaparecem, mas são rearranjados e transformados em outros, mantendo as quantidades.

A experiência realizada por Lavoisier ocorreu na transformação do Mercúrio (Hg) em contato com o Oxigênio (O₂). Com essa reação foi produzido o Óxido de Mercúrio II (HgO).