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Respondida
2203863
Ano:
2016
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
UFAL
Orgão:
IF-AL
Provas:
Nutricionista
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Doenças transmitidas por alimentos - DTA´s
As doenças transmitidas por alimentos no Brasil, embora subnotificadas, tem sido alvo de vigilância. Segundo dados do Ministério da Saúde, no período de 2007 a 2016, quais têm sido os alimentos mais incriminados em surtos?
A
Alimentos mistos.
B
Frutos do mar e carne de aves.
C
Frutas, produtos de frutas e similares.
D
Pescados, frutos do mar e processados.
E
Carne de ave
in natura
, processados e miúdos.
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