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3407217 Ano: 2016
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IF-RS
Orgão: IF-RS

Na administração da produção de um determinado processamento de alimentos, muitos aspectos são importantes e devem ser considerados, como: previsão de demanda e planejamento da capacidade. Dentro deste contexto, assinale a sequência que ilustra o preenchimento correto dos parênteses, de cima para baixo:

1. Planejamento e controle de capacidade.

2. Sazonalidade da demanda.

3. Políticas alternativas de capacidade.

4. Capacidade.

5. Teoria das filas.

( ) M/M/m e G/G/M representam dois sistemas, com situações mais comuns.

( ) Capacidade constante, acompanhamento de demanda e gestão de demanda representam seus 3 tipos.

( ) Fatores políticos, financeiros, sociais e principalmente, climáticos causam flutuações, na medição da demanda e da capacidade na indústria de alimentos.

( ) Escolha da política de capacidade mais adequada, medir a demanda e a capacidade agregada representam algumas de suas etapas.

( ) Diversificar o tamanho da força de trabalho, subcontração e uso dos colaboradores em tempo parcial representam seus métodos de ajuste.

 

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Professor PEBTT - Engenharia de Alimentos

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