Tratando-se de estabelecimentos de ovos e derivados, devem-se cumprir as seguintes exigências, EXCETO:
Dispor de sala ou de área coberta para tiragem dos ovos.
Dispor de sala de matança e avaliação “ante-mortem”, e sala de necropsia aberta.
Dispor de dependência para ovoscopia, exame de fluorescência da casca e verificação do estado de conservação dos ovos.
Dispor de dependência para classificação comercial.
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