Questão 17 Uma pesquisa do Ibope Inteligência revela que cerca de 14% dos brasileiros são vegetarianos, o que representa 30 milhões de pessoas. O estudo, cujo objetivo foi entender as percepções da população sobre o vegetarianismo, foi feito com 2002 entrevistados em 142 municípios do país, incluindo capitais e cidades do interior. Os estados onde mais se pratica o vegetarianismo e o veganismo são, respectivamente, São Paulo, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e Minas Gerais.

(Disponível em: https://www.greenme.com.br/alimentarse/vegetariano-e-vegano/8781-brasileiros-se-declaram-vegetarianos/. Acesso em: agosto de 2024.)


Existem tanto peculiaridades quanto identidades em relação às dietas vegana e vegetariana, entre as quais podemos apontar: