“A cárie dental é uma doença infectocontagiosa que determina, inicialmente, uma dissolução localizada dos componentes inorgânicos dos dentes, devido aos ácidos orgânicos provenientes do metabolismo bacteriano dos carboidratos fermentáveis da dieta (MILLER, 1890)”. Acerca desse tema, leia atentamente as afirmações a seguir:

I. O processo de desmineralização dentária (DES) é caracterizado pela perda de minerais do dente no momento em que houver uma queda do pH do meio; sendo a remineralização (RE) a reposição desses minerais quando houver neutralização deste pH ácido.

II. Mesmo estando em situação de equilibrio dinâmico (DES=RE), no esmalte dentário já está havendo desmineralização em nível “ultra-estrutural”.

III. No processo de remineralização do esmalte o flúor exerce papel importante, mesmo quando presente em baixa concentração na placa ou saliva (0,2 a 0,5 ppm).

IV. O íon flúor poderá ligar-se ao esmalte na forma de fluorapatita em processos de desmineralização, substituindo o radical hidroxila do cristal original.

Estão corretas as afirmativas: