O metabolismo ácido da crassuláceas (CAM) é encontrado em famílias de Angiospermas como Cactaceae, Crassulaceae, Orchidaceae, Bromeliaceae, Liliaceae e Euphorbiaceae. Entre as espécies de importância econômica com metabolismo CAM estão o abacaxi, o sisal e as numerosas espécies de cactos e orquídeas.
(adaptado de http://www.ledson.ufla.br/fotossintese-em-plantas-superiores/ciclo-de-reducao-do-co2/plantas-cam-ou-mac/).
As plantas são consideradas CAM se as suas células possuem capacidade de fixar CO2
