A determinação de fósforo em águas e esgoto é geralmente conduzida pelos métodos do cloreto estanoso ou do ácido ascórbico.
A amostra é tratada com molibdato de amônio e, posteriormente, com cloreto estanoso (método do cloreto estanoso) para a formação de um produto de coloração azul intensa. No método do ácido ascórbico, a amostra é tratada com molibdato de amônio e tartarato de potássio e antimônio e, posteriormente, com ácido ascórbico.
Nesses procedimentos, cloreto estanoso e ácido ascórbico são usados como