O estômago é um órgão musculoglandular, situado em plano transversal, tendo sua parte maior situado à direita da linha média.

Para a realização do procedimento cirúrgico (gastrotomia), é necessário o kit cirúrgico geral, grampeador, pinças intestinais de Doyen retas não esmagadoras, pinça de Babcock, afastadores de Balfour e tampões de laparotomia.

Deve-se atentar para a inervação principal que é a simpática (proveniente do plexo celíaco) e a parassimpática (proveniente do vago).

Os objetivos do procedimento cirúrgico (gastrotomia) são a avaliação e a visualização do conteúdo intraluminal; coleta de amostras de biópsia e prevenção de contaminação da cavidade peritoneal.

A piloromiotomia tem como objetivo restringir (diminuir) o diâmetro luminal do piloro para reduzir o esvaziamento gástrico contínuo.