Questão 2841323

2841323 Ano: 2022
Disciplina: Veterinária
Banca: FGV
Orgão: POLITEC-AP

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Perito Criminal - Medicina Veterinária
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Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)Abatedouro

Sobre o destino de carcaças com tuberculose em abatedouros, de acordo com o regulamento de inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, assinale a afirmativa correta.

Caso as lesões de tuberculose estejam acompanhadas de caquexia, a carcaça sofre condenação total.

A carcaça sofre condenação total quando há qualquer número de lesões de tuberculose.

A carcaça que apresenta apenas uma lesão de tuberculose já calcificada precisa sofrer esterilização pelo calor.

Quando as lesões são múltiplas, mas estão no mesmo órgão, depois de removidas as áreas com lesões, a carcaça está liberada para consumo.

A carcaça com lesões discretas e já calcificadas passa por tratamento em salmoura após a remoção das lesões.

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