Magna Concursos
2049695 Ano: 2021
Disciplina: Veterinária
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Canoas-RS
Provas:

As zoonoses parasitárias transmitidas por pescado cada vez mais chamam a atenção de pesquisadores e autoridades sanitárias do mundo inteiro, por serem causas de problemas de saúde pública na população, a qual se infecta pelo consumo de pescado cru ou cozido insuficientemente. No Brasil, está havendo grande procura de pratos feitos à base de pescado cru, como "sushi" e "sashimi", devido à influência da cozinha oriental nos dias de hoje. Além disso, há dados que mostram a presença de parasitas zoonóticos nos peixes brasileiros, tanto de água doce, quanto de água salgada. Em relação aos agentes parasitários zoonóticos transmitidos pelo consumo de pescados, assinale a alternativa em que o agente citado NÃO se enquadra nessa categoria (transmissão para o homem pelo consumo de pescado).

 

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