trata-se de uma manifestação alérgica alimentar IGE mediada.

a tríade de dor epigástrica, vômitos e perda de peso é patognomônica da doença.

em geral ocorrem subitamente após a ingestão do alimento, manifestando-se com vômitos incoercíveis, palidez e hipotensão.

impactação alimentar e disfagia são queixas mais comuns em adolescentes e adultos.

o tratamento da esofagite eosinofílica é apenas exclusão do alimento causador.