A anemia é definida por valores de hemoglobina (Hb) no sangue abaixo do normal para idade e gênero. É um dos principais problemas de saúde pública mundial, e a metade dos casos é determinada por deficiência nutricional, particularmente entre as mulheres e as crianças dos países em desenvolvimento.

Nesses casos, valores plasmáticos de hematócrito de 30%, hemoglobina de 10,0 g/dL, com reticulócitos de 0,9% e ferritina abaixo de 30 mcg/L, caracterizam uma: