Magna Concursos
2532646 Ano: 2016
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFF
Orgão: Pref. Niterói-RJ
Provas:
É na distribuição de refeições que o merendeiro tem o contato direto com os alunos e a oportunidade de contribuir com a educação nutricional desses alunos. É necessário que o merendeiro procure mostrar para os alunos como é gostoso experimentar alguma comida que eles não conhecem. A seguir estão algumas recomendações para que a distribuição seja adequada:
I servir quantidades diferentes do alimento, de acordo com o pedido de cada aluno, e servir de novo para quem quiser e quando quiser repetir.
II ensinar a criança a ficar na fila, para não ter perigo de acidente.
III organizar o lugar, colocando tudo que vai usar por perto, em número suficiente para todos os alunos.
IV posicionar lixeiras forradas por perto, com sacos plásticos, para que as crianças joguem fora os restos que ficam no prato.
Dos itens mencionados, estão corretos apenas:
 

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