Combustíveis podem ser obtidos pela transesterificação de triglicerídeos. Essa reação ocorre entre um triglicerídio e um álcool. Uma reação desse tipo está representada a seguir.
C6H5O6(C15H31)3 + 3C5H5OH !$ \leftrightharpoons !$ 3C6H5O2C15H31 + C3H8O3
Com respeito a esse equilíbrio, julgue os itens a seguir.
A função orgânica álcool é caracterizada por um grupo OH ligado a uma carbonila.
