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Respondida
2888934
Ano:
2023
Disciplina:
Veterinária
Banca:
FUNDATEC
Orgão:
IFFar
Provas:
Professor PEBTT - Medicina Veterinária/Insp. Tecn. Alimentos
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A reação de Fiehe no mel é utilizada para:
A
Tratamento térmico do mel.
B
Precipitação de proteínas naturais do mel pelo ácido tânico.
C
Aceleração do processo de cristalização.
D
Identificação da presença de possíveis contaminantes.
E
Identificação de açúcar comum em amostras de mel.
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