Assinale a alternativa CORRETA. Leite Pasteurizado é o leite fluido elaborado a partir do leite cru refrigerado na propriedade rural, que apresente as especificações de produção, de coleta e de qualidade dessa matériaprima contidas em regulamento técnico próprio e que tenha sido transportado a granel até o estabelecimento processador. Imediatamente após a pasteurização o produto assim processado deve apresentar teste negativo para: