Para obter sucesso na atividade, o apicultor que cria a Apis mellífera precisa conhecer vários aspectos da vida desse tipo de abelha. Assim, pode-se tirar melhor proveito da capacidade que ela possui de produzir mel e outros produtos. Criação de abelhas: apicultura. Embrapa Informação Tecnológica. Embrapa Meio Norte. Brasília (DF): Embrapa Informação Tecnológica, 2007. Disponível em: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/11943/2/00081610.pdf Acesso em: 09 jun. 2019 (texto adaptado).
Além de outros fatores, a cor, o gosto (sabor), o cheiro (aroma) e a consistência do mel de abelhas africanizadas variam com o(a)