“Os grãos de kefir são massas gelatinosas medindo de 3 a 35 mm de diâmetro, possuem uma aparência semelhante à couve-flor, apresentando forma irregular e coloração amarelada ou esbranquiçada. Nesta estrutura, existe uma associação simbiótica de leveduras, bactérias ácido-lácticas, bactérias ácido-acéticas, entre outros microrganismos, envoltas por uma matriz de polissacarídeos referidos como kefiran” (SANTOS et al., 2012). Os grãos de Kefir correspondem a associações de bactérias e fungos leveduriformes, microrganismos classificados em Domínios e Reinos distintos. A seguir estão listadas algumas características desses microrganismos, preencha os parênteses usando 1, para características de bactérias, ou 2, para fungos.

( ) Parede celular de peptidoglicano.

( ) Unicelularidade e multicelularidade.

( ) Material genético abrigado e protegido pela carioteca.

( ) Plasmídeos.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: