Os sintomas costumam ser inespecíficos, ocorrendo dor em 80% dos pacientes com doença localmente avançada ou metastática, normalmente referida no andar superior do abdome. A dor pode ocorrer por infiltração do plexo celíaco pelo tumor, caracterizando uma doença avançada, e pode vir acompanhada de náuseas e vômitos.

O marcador CA 19.9 é específico para câncer de pâncreas e está elevado em 50 a 60% dos casos de adenocarcinoma de pâncreas.

A biópsia deve ser realizada para aqueles que não são candidatos à ressecção cirúrgica curativa. Para os pacientes com doença ressecável, o cirurgião pode prescindir da biópsia.

A tomografia computadorizada de abdome é o método de escolha para o diagnóstico e o estadiamento dos tumores do pâncreas.

A cirurgia é o único método de tratamento curativo das neoplasias pancreáticas. O objetivo primário do tratamento cirúrgico é a obtenção de ressecção radical, com margens cirúrgicas livres, incluindo a área pancreática acometida, os linfonodos potencialmente comprometidos e os vasos sanguíneos infiltrados.