Não há necessidade de avaliar os hábitos alimentares da criança e da família para que se faça o diagnóstico de erros alimentares.

O tratamento ambulatorial da desnutrição energético-proteica destina-se a crianças que apresentam desnutrição nas formas leve a moderada.

Todas as crianças com desnutrição grave têm deficiências de vitaminas e sais minerais. A mais importante deficiência é a de vitamina C, que representa risco de vida e de cegueira para a criança.

A hiperglicemia é uma importante causa de morte na criança com desnutrição grave nos primeiros dias de tratamento.

O edema da desnutrição deverá ser tratado com diurético, já que ele é devido a deficiências nutricionais.