Questão 2303389

2303389 Ano: 2019
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: FEPESE
Orgão: Pref. Araranguá-SC

Provas:

Em relação ao Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) assinale a alternativa correta.

O Formulário de Consumo Alimentar investiga o consumo alimentar do dia anterior à coleta.

As variáveis antropométricas coletadas para crianças são: peso, estatura e perímetro cefálico.

O SISVAN tem por objetivo identificar indivíduos convalescentes e, a partir daí, iniciar o tratamento adequado.

No âmbito do SISVAN são mensurados dados antropométricos e de consumo alimentar exclusivamente de crianças até 10 anos de idade.

O Formulário de Consumo Alimentar abrange a investigação da ingestão de alimentos ultraprocessados de crianças a partir dos cinco anos de idade.

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