Os ácidos carboxílicos ocorrem naturalmente na natureza. São fontes desses ácidos: vinagre (ácido acético), frutas cítricas (ácido cítrico), leite talhado (ácido lático), maçã (ácido málico), óleos vegetais (ácido oleico), tomate (ácido oxálico), suco de uva (ácido tartárico). Com relação a esses ácidos, julgue o item abaixo.

Em geral, os ácidos carboxílicos derivam de um hidrocarboneto pela substituição de um grupo de carboxila, como se pode observar na estrutura do ácido acético abaixo.