Zoonoses são enfermidades transmitidas entre animais, provocadas por microorganismos que alteram seu código genético em passagens sucessivas pelo hospedeiro natural, tornando-se, assim, infecciosas para humanos.

A brucelose é uma enfermidade produzida por um cocobacilo gram-negativo, imóvel, não esporulado.

A infecção por Brucella melitensis se dá pela manipulação de produtos suínos ou bovinos, sendo sua presença já detectada em todos os países do Mercosul.

A tuberculose e a brucelose são enfermidades, de natureza aguda e altamente contagiosas, que acometem em humanos e animais.

A toxoplasmose é um parasita protozoário intracelular obrigatório e infecta quase todos os mamíferos, e tem como hospedeiro definitivo os caninos.