Leia o texto abaixo que trata de um dos tipos de serviço de alimentação existentes. “ é empresa especializada na preparação de alimentação em meios de transporte, fornecendo para trens, ônibus e aviões. Nesse tipo de serviço, as etapas de embalagem, reaquecimento e armazenamento devem ser planejadas, assim como os cardápios, para que a apresentação e o sabor sejam preservados.” Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.