Um grupo de doenças infecciosas gastrointestinais caracterizadas pela diminuição da consistência das fezes, o aumento do número de evacuações, em geral com no mínimo de 3 vezes em um intervalo de 24 horas, com duração de até 14 dias, podendo o quadro clínico evoluir para desidratação leve à grave, que quando tratadas incorretamente ou não tratadas, podem levar à desidratação grave, podendo ocorrer óbito, principalmente quando associadas à desnutrição, é conhecido como: