coletar dados antropométricos e realizar avaliação nutricional

montar o cardápio e verificar seu cumprimento

contribuir para a identificação de estudantes com necessidades específicas

acompanhar e orientar a execução das atividades do recebimento até o transporte de refeições, desobedecendo às normas sanitárias vigentes

privar-se da elaboração de material técnico, científico e educativo para a orientação da comunidade escolar