Os diversos tipos de materiais exigem diferentes formas de armazenamento, e cuidados específicos para seu acondicionamento. Para um adequado armazenamento de alimentos, deve-se conhecer cada produto e a melhor forma de acondicionamento para conservação de suas qualidades e características físicas e nutricionais. Para alimentos congelados, é importante possuir um freezer ou uma câmara fria, ambos com temperatura controlada. Qual é a temperatura recomendada de um freezer ou de uma câmara fria para manter um alimento congelado?