Nas grandes unidades produtoras de cana-de- açúcar, principalmente aquelas que fazem o processamento da cana para a produção de álcool, tem sido cada vez mais comum a utilização da vinhaça na irrigação, como forma de evitar o seu lançamento nos corpos hídricos e de aproveitar os nutrientes presentes na mesma, sendo o seu uso de acordo com os limites e normas estabelecidas de forma a não causar danos ambientais. Dentre os nutrientes presentes na vinhaça, aquele essencial às plantas que é adicionado ao solo em maior quantidade é: