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Em um Seminário de Nutrição Pediátrica realizado em Curitiba, um renomado pediatra apresentou dados de um estudo longitudinal sobre a relação entre nutrição na primeira infância e o desenvolvimento neuropsicomotor subsequente. Foi destacado que (1) está diretamente associada ao atraso no desenvolvimento motor grosso, enquanto  (2) tem uma correlação significativa com alterações no desenvolvimento cognitivo e aumento de comportamentos sedentários nas crianças.