Sobre os fundamentos e aplicações da cromatografia, da espectrofotometria de absorção molecular e da espectroscopia de emissão/absorção atômica, analise as assertivas a seguir:

I. A cromatografia pode ser utilizada para identificar e quantificar substâncias em misturas complexas, como pesticidas em alimentos ou fármacos no sangue.
II. A espectrofotometria de absorção molecular pode ser aplicada para quantificar moléculas que absorvem na região UV-visível, como proteínas e pigmentos.
III. A espectroscopia de absorção e emissão atômica permite identificar e quantificar metais, como chumbo em água potável ou cálcio em amostras biológicas.

Quais estão corretas?